- :: Pemerintah Kota Padang ::

Sehingga setiap berkunjung orang ke Kota Padang, temannya, atau kerabat selalu berpesan jangan lupa oleh-olehnya Rendang Padang. Setelah itu, biarkan sedikit citra rasa Rendang di Minang itu berbeda-beda, inilah warnanya. Soalnya ketika orang merasakan lezatnya  makanan Rendang Padang, lalu berkeinginan pula mencoba kelezatan Rendang daerah Solok, Bukittinggi, Kota Payakumbuh dan lain sebagainya. Dengan citra rasa  sedikit agak berbeda, tetap menimbulkan selera,  membuat lidah menari-nari menikmatinya, kata Tifatul sembiring.
Redang Padang telah terpilih jadi makanan terlezat di  dunia, dan jadi Icon di Indonesia yang sebelumnya adalah makanan Nasi Goreng dan kopi Loak. Beberapa saat ketika menjelang dilombakan ditingkat dunia, Indonesia  aging ragung dan bingung memilih makanan yang akan diajukan untuk lomba tersebut. Sebab  banyak makanan yang gurih dan lezat seperti Lontong Medan (Lomed), Peempek Palembang, Nasi Uduk Betawi,  Makanan Menado,  Makanan Khas Aceh,  Semarang, makanan Makasar, Kalimantan, makanan di Papua dan lain sebagainya. Namun pada akhirnya jatuhlah pilihan pada makanan Rendang Padang selain lezat didukung dengan tahan lama/atau tidak mudah basi, kata Tifatu menceritakan kembali dihadapan ribuaan warga yang memenuhi lapangan lapangan Imam Bonjol.
“ Setelah itu Menkominfo RI,  berkata, pak Wali, saya mau menambah hadianya, senilai 10 juta, untuk juara I Rp 10 juta, juara II Rp 7,5 juta dan juara III Rp 5 juta. Ini selain hadiah 1 unit mobil Carry, sepeda motor, kulkas yang disediakan pantia. “
Namun sebelum Menkominfo RI Tifatul Sembiring menyampaikan sambutannya, terlebih dahulu berpantun ria dan bercerita makanan  dihadapan ribuan warga. Lalu mengucapkan salam,  “Assalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh. Dijawab warga kurang bersemangat. Batua pualam dipadat indah, ayam putih berlari. Kalau salam tidak dijawab dengan semangat, saya ulang sekali lagi.  Penyanyi Ayu Tingting berdendang, mari makan Rendang Padang. Anjelina Sondah bernyanyi sedih, cukuplah sudah terima kasih. “
Sedangkan Walikota Padang DR. H. Fauzi Bahar, MSi menyampaikan,  pemenang Festival Rendang antar kelurahan se kota Padang  disamping meraih hadiah satu unit mobil Carry, sekaligus daerah kelurahannya ditunjuk penyedia (Produksi) Rendang Padang. Setiap orang yang datang ke Padang akan dibawa ke kawasan kelurahan penyedia kemasan makanan Rendang tersebut, membeli sebagai oleh-oleh dari  Kota Padang.
Sejalan dengan itu, kawasan kelurahan pemenang festival Rendang Padang  juga dibenahi, mulai dari jalan, dan lingkungannya, sehingga menjadi kawasan yang bersih dan menarik serta menyenangkan, baik bagi warga maupun para pengunjung nantinya. Dan Rendang Padang adalah makanan yang tahan lama, tidak mudah basi. Malahan dulu, ketika orang tua kita naik haji, bekal makanan yang dibawanya ke tanah suci Makkah adalah Rendang. Malahan hingga pulang dari menunaikan  ibadah haji, rending tersebut tetap enak dan lezat, ungak Fauzi Bahar.

Gubernur Sumbar diwakili Kepala Dinas Pariwisata Burhasman juga menyampaikan, Rendang Padang makanan mendunia, disamping lezat tahan lama, dan proses pembuatannya tidak mengandung kimia,  dan pengawet. Hebatnya lagi Rendang Padang makanan yang tidak merusak untuk kesehatan bila dimakan. Hal ini juga telah diuji ditingkat dunia. Kini Rendang telah menjadi Icon Indonesia dan makanan terlezat di dunia. * Irwandi Rais.