- :: Pemerintah Kota Padang ::

PADANG—Di Indonesia masakan rendang boleh dikatakan seluruh  orang telah mengetahuinya. Soalnya disetiap kota dan daerah pastilah ada “Rumah Makan Padang” dan tak sulit menemuinya. Dan setiap “Rumah Makan Padang” mayoritas menyediakan Rendang.  Maka dari itu, telah banyak pula masyarakat dari berbagai daerah lain   yang sudah merasakan serta menikmati  lezatnya Rendang, makan khas Minang. Sehubungan dengan itu Pemko Padang berencana mengadakan memasak rendang  akhir tahun 2011. Sebanyak 10  ribu kg daging akan dimasak jadi Rendang. Satu  kelurahan menyiapkan daging rendang 100 kg, di Padang terdiri dari 104 kelurahan.  Kegiatan ini dilakukan untuk menduniakan masakan rendang di dunia  internasional.

Kota Padang  memiliki 104 kelurahan.  Kalau  100 kelurahan saja ikut festival Rendang itu, maka 10 ribu kg daging rendang yang akan dimasak dan disajikan. Bagi masakan Rendang yang paling enak, gurih, lezat saya akan berikan hadiah  satu unit mobil,” sebut  Walikota Padang Dr. H. Fauzi Bahar, Msi kepada padang.go.id Rabu (14/12/2011). Satu  kepala keluarga  diwajibkan membuat 1 kg daging Rendang. Biaya dari pembuatan Rendang sepenuhnya ditanggung kepala keluarga yang ikut festival Rendang . Kegiatan Festival masak rending ini bertujuan untuk menduniakan masakan  dan kelezatan Rendang Padang, makanan khas Minang.

”Rendang kan telah dinobatkan sebagai makanan nomor satu terlezat di dunia. Hasil survei yang dimuat di laman situs CNN, melansir 50 makanan terenak di dunia ini menghasilkan rendang sebagai juaranya. “Setelah menjaring lebih dari 35.000 suara, makanan paling enak di dunia bukan Massaman curry, yang kami sarankan, tapi hidangan daging berbumbu yang pedas dari Sumatera Barat,” demikian hasil survei CNN. Nah kita orang Padang  tentu mempunyai peran untuk lebih mempublikasikan melalui ajang Festival Rendang sebagai peluang untuk mengukuhkan  masakan yang berasal dari kota  sendiri. Dengan memecahkan rekor dunia  untuk memasak rendang, tentunya masakan Rendang  semakin populer,”  harap fauzi.

festival Rendang akan mengundang ibu Negara  Ani Yudhoyono untuk memeriahkan acara  tersebut. Kehadiran ibu negara  tentunya akan memberikan nilai tersendiri terhadap pelaksanaan  festival Rendang yang digagas  Pemko Padang. Selain itu, Walikota juga bakal mengundang Walikota se-ASEAN. Jadi, di kota-kota lainnya di negeri ini, orang mengetahui Rendang Padang, makan khas Minang. Ketika sedang dimasak saja, aroma sedap dari bumbunya menimbulkan selera makan. Ini salah satu keunggulan dari masakan Rendang.

Indonesia patut berbangga. Dua hidangan khas yakni rendang dan nasi goreng ditempatkan dalam jajaran teratas makanan paling lezat di dunia (World’s 50 Most delicious Foods) versi CNN. Ini berdasarkan survei para pemerhati stasiun berita CNN, yang dimuat di situs CNNGo. Survei itu dihimpun melalui akun CNN di situs jejaring sosial Facebook. Populernya Rendang khas Padang ini disusul nasi goreng di urutan kedua dan Sushi dari Jepang di urutan ketiga. Survei sebelumnya, peringkat pertama makanan terlezat di dunia adalah Massaman curry asal Thailand.

Berikut daftar 10 makanan paling lezat di dunia versi pembaca CNN.

1. Rendang, Indonesia

2. Nasi Goreng, Indonesia

3. Sushi, Jepang

4. Tim yam goong, Thailand

5. Pad thai, Thailand

6. Som tan (salad pepaya), Thailand

7. Dim sum, Hong Kong

8. Ramen, Jepang

9. Peking duck, China

10. Massaman curry, Thailand.

                                                                        * Irwandi Rais